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Espinafre

Rico em vitaminas A do Complexo B, possui minerais como Ferro, Fósforo, Cálcio, Folatos e Betacaroteno. O espinafre é recomendado para pessoas anêmicas, desnutridas, com fadiga, com pressão arterial alta, cálculos renais, menstruação escassa e dolorida, artrite, diarréias, utilizado para clarear manchas da pele causadas pelos elementos biliares e ajuda a desintoxicar o organismo. Para conservá-lo por mais tempo, deve-se envolvê-lo em papel ou plástico na geladeira, longe do congelador. O caldo de cozimento do espinafre não é benéfico ao organismo, devendo ser desprezada. Seu período de safra vai julho a novembro e janeiro.

 

 

 

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